Influência do vazio sanitário no desempenho zootécnico em frango de corte
Nenhuma Miniatura Disponível
Data
2025-11-18
Autores
Membros da Banca
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Uniguaçu
Resumo
Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil como o maior exportador e o segundo maior produtor mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é representada por milhares de produtores, diversas empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua organização, capacidade gerencial, inovações tecnológicas introduzidas, foram as razões desse sucesso. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte em diferentes tipos de aviários. As pesquisas se concentraram em manejo dos frangos de corte e a importância do vazio sanitário bem realizado, a fim de evitar disseminação de doenças e maior produtividade. Optou-se por uma pesquisa qualitativa exploratória, analisando indicadores como o Índice de Eficiência Produtiva (IEP), Ganho de Peso Diário (GPD), taxa de condenação e conversão alimentar. Utilizando o Power BI, foi realizado uma
análise comparativa de dois lotes, um antes e outro após a implementação de novos procedimentos zootécnicos, abrangendo o período de setembro de 2023 a setembro de 2024. Os resultados observados demonstram que a adoção do vazio sanitário e das práticas de biosseguridade gerou impacto positivo no desempenho produtivo de frangos de corte, evidenciado pelo aumento do índice de eficiência produtiva (IEP) em 2024, mesmo diante de um ligeiro aumento na mortalidade. Esse efeito refletiu-se também na rentabilidade dos produtores, destacando a relevância econômica dessas intervenções no manejo zootécnico.
Abstract
In recent years, Brazilian broiler meat production has grown by 112%. This performance positioned Brazil as the largest exporter and the second-largest producer worldwide. The broiler production chain is represented by thousands of producers, as well as several processing and exporting companies. Its organization, managerial capacity, and technological innovations were the key factors for this success. The objective of this study was to evaluate the zootechnical performance of broilers in different types of poultry houses. The research focused on broiler management and the importance of properly implemented sanitary downtime, aiming to prevent disease dissemination and enhance productivity. An exploratory qualitative approach was adopted, analyzing indicators such as the Production Efficiency Index (PEI), Daily Weight Gain (DWG), condemnation rate, and feed conversion. Using Power BI, a comparative analysis was carried out between two flocks, one before and one after the implementation of new zootechnical procedures, covering the period from September 2023 to September 2024. The observed results demonstrated that the adoption of sanitary downtime and biosecurity practices had a positive impact on broiler productive performance, evidenced by the increase in the Production Efficiency Index (PEI) in 2024, despite a slight rise in mortality. This effect was also reflected in producer
profitability, highlighting the economic relevance of these interventions in zootechnical management.
País
Brasil
Campus
São Miguel do Iguaçu
Palavras-chave
impacto do vazio sanitário, frango de corte, análise comparativa, sanitary emptying, broiler chicken, comparative analysis
Citação
FRANKEN, Emanueli Vitoria Grub. Influência do vazio sanitário no desempenho zootécnico em frango de corte. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Uniguaçu, São Miguel do Iguaçu, 2025.