Influência do vazio sanitário no desempenho zootécnico em frango de corte

Abstract

Nos últimos anos, a produção de carne de frango brasileira cresceu 112%. Esse desempenho posicionou o Brasil como o maior exportador e o segundo maior produtor mundial. A cadeia produtiva de frangos de corte é representada por milhares de produtores, diversas empresas beneficiadoras e exportadoras. Sua organização, capacidade gerencial, inovações tecnológicas introduzidas, foram as razões desse sucesso. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte em diferentes tipos de aviários. As pesquisas se concentraram em manejo dos frangos de corte e a importância do vazio sanitário bem realizado, a fim de evitar disseminação de doenças e maior produtividade. Optou-se por uma pesquisa qualitativa exploratória, analisando indicadores como o Índice de Eficiência Produtiva (IEP), Ganho de Peso Diário (GPD), taxa de condenação e conversão alimentar. Utilizando o Power BI, foi realizado uma análise comparativa de dois lotes, um antes e outro após a implementação de novos procedimentos zootécnicos, abrangendo o período de setembro de 2023 a setembro de 2024. Os resultados observados demonstram que a adoção do vazio sanitário e das práticas de biosseguridade gerou impacto positivo no desempenho produtivo de frangos de corte, evidenciado pelo aumento do índice de eficiência produtiva (IEP) em 2024, mesmo diante de um ligeiro aumento na mortalidade. Esse efeito refletiu-se também na rentabilidade dos produtores, destacando a relevância econômica dessas intervenções no manejo zootécnico.